Puntillitas a la plancha

Las puntillitas sin un tipo de calamar de tamaño pequeño que se consume tanto rebozado y frito como a la plancha. Se trata de una receta muy fácil de preparar y que a todos gusta.

Ingredientes para hacer puntillitas a la plancha: Puntillitas, aceite de oliva, ajo, perejil, limón y sal.

Preparación: En una sartén ancha o una plancha se pone un chorro de aceite de oliva virgen y cuando está caliente se añaden las puntillitas a las que se les da la vuelta hasta dejarlas doradas. Salar a gusto.

Aparte se elabora una mezcla de ajo y perejil, muy picados,y se une con aceite de oliva. 

Las puntillias a la plancha se pueden presentar en una fuente, y tocarlas una a uno con la mezcla de aceite para que quede impregnado pero no saturado